Hoppa till sidans innehåll

Cafeterian vid match


Cafeterians skötsel och regler

 

Man driver caféet på sina egna matcher.
Caféet ska öppna och vara klart för servering i god tid före matchstart, och stängas tidigast 15 minuter efter matchens slut.
Lagledaren för respektive lag ser till att planera vem som ska stå som fikavärd för respektive match under säsongen.

Kaffe, te, chokladbollar, varmkorv med bröd och lite choklad, godis och glass finns redan i caféet. Korv säljer man om man vill, ta upp några stycken ur frysen åt gången och värm (synd om vi får slänga en massa som inte går åt).

All försäljning i cafeterian sker till förmån för klubben, det vill säga oss alla som är medlemmar.
Ni får gärna baka eget och ha med till försäljning men även de pengarna skall redovisas i kassan. Eventuell försäljning av hembakat m.m. till förmån för det egna laget får inte ske på Fagervallen utan t.ex. utanför ICA.
Vi har inte så många möjligheter att få in pengar och då är cafeterian ett sätt att få in lite extra pengar utöver medlemsavgifter och aktivitetsbidrag.
Cafévärdarna ansvarar också för att bilar parkeras på ett sådant sätt att utryckningsfordon kan komma fram. Inga bilar får parkeras längs med infartsvägen fram till vår parkering, skulle brandkår/ambulans behöva komma fram går inte detta.

Det är också viktigt att meddela om något tar slut via mejl till This is a mailto link eller This is a mailto link. Det går också bra att ringa 0708-983572.
Alla pengar, utom växelkassan, läggs in i bänkskåpet till höger om kylskåpet där det finns ett säkerhetsskåp.

Vi hoppas att alla lag i föreningen har förståelse för detta sätt att sköta serveringen, och tar sitt ansvar för att vår cafeteria hålls öppen vid alla matcher.
God gemenskap på matcherna och en bra service till våra gäster som kommer och tittar är alltid ett trevligt inslag.
Lägger man ut matcherna på hela laget blir det inte många tillfällen för var och en att stå i cafeterian.


När man har ansvar över cafeterian så ingår det att städa cafeterian och utrymmet intill.

  • Gå en vända ute och plocka in disk och ta hand om eventuellt skräp på borden, torka även av borden ute om dom är söliga, starta diskmaskinen om den är mer en halvfull.
  • Torka av bordet inne i cafeterian och ställ i ordning bord och stolar. Torka av alla bänkskivor, och där det behövs.
  • Sopa och torka av golven i cafeterian, hallen utanför och båda toaletterna.
  • Kolla toapapper/tvål och papper i köket och medl. om det är slut till ovanstående.
  • Töm soppställen inne och ute.
  • Glöm inte låsa kyl o frys och skåp och lägga nyckeln i skrinet och larma entrédörren om du är sist.
  • Har man tid finns det även två toaletter vid spelaringången att se över. Allt städmaterial finns i vår städskrubb intill omklädningsrummen längst bort från cafeterian.

Om detta görs varje gång det är match får vi en mycket trevlig klubblokal att vara i.
Vi tackar dig för din hjälp och hoppas att du haft en trevlig dag på Fagervallen

 


Rutinschema för serveringen Fagervallen

 

Fyll termosarna med varmt vatten så att de värms upp lite.

Kolla diskmaskinen, plocka ut om den är diskad, fyll den och starta den om det behövs.

Brygg kaffe, 2,1/2 dl kaffe till en fylld kanna vatten.

Ta fram bullar och ev. korv och bröd ur frysen.

Om ni skall servera korv, koka upp vatten och lyft av kastrullen och lägg i korven. Sänk värmen på spisen till 1:an och ställ tillbaka kastrullen efter en stund. Korven kan ligga i 80 gradigt vatten i ca 2 timmar utan att bli dålig.

Bullar finns i frysen och tas fram och tinas i mikron.

Plocka fram kexchoklad och godis ni vill sälja ur skåpet.

Prislista skall ligga på bänken.

Uppdaterad: 11 MAR 2018 16:21
Skribent: Leif Lindoff

Våra sponsorer

 Göteborgs bud

HMS Hindås Montage o Service HB

 IdrottensBingo

Swedbank Sju maj 2014

 Rävlanda vårdcentralWellArt 2014 f.d. Baldursson

 

Lorenzson

 

Hindås_Glasmästeri

Handelsbanken

 

 

mäklarhuset_lila

 

Strand

 

 

Kenneth_jonsson

 

 

 

 

 

Logga

 

Logga2

Hindås Pizzeria_web01

 

 

JLB_web01

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sagemarks Produktimport  
Tfn: 0480-65148, www.sagemarks.biz
  

Ange klubbnummer 258694 vid köp
 
  

Postadress:
IFK Hindås - Fotboll
Box 25
43805 Hindås

Kontakt:
Tel: 0301-104 69
E-post: This is a mailto link

Se all info